材料（1人分）
パスタ
80g 
鮭
80g
キャベツ
50g
バター
15g
生クリーム
100ml
塩昆布
小さじ2
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. 鮭を一口大に切り、塩とブラックペッパーで軽く下味をつけておきます。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. バターを熱したフライパンに鮭を入れ加熱します。
4. パスタが茹で上がる3分ほど前になったら、キャベツを同じ鍋に加え茹でます。
5. 鮭の色が変わったら、フライパンに生クリームと塩昆布を加えて弱火で煮詰めます。
6. 茹で上がったパスタとキャベツを加え、好みの加減になるまで混ぜ合わせます。*このとき必要に応じて茹で汁を加えます。
7. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (CASUAL PRODUCT バゲットクラシック サテン ディナーフォーク)