材料（1人分）
パスタ
80g 
鮭
80g
小松菜
30g
にんにく（大きめに潰す）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
醤油
大さじ1/2
バター
10g
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. 鮭を一口大に切り、塩とブラックペッパーで軽く下味をつけておきます。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
4. にんにくの香りがしてきたら鮭を加えて加熱し、全体の色が変わったら小松菜を加えてサッと炒め合わせます。
5. 具材に火が通ったら、醤油を回し入れて混ぜ合わせます。
6. フライパンに茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えソースを整えたら、茹で上がったパスタとバターを入れて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーを振って完成です。
ポイント
・手順3）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)