【超簡単】鰯缶のトマトパスタのレシピ/作り方

材料（1人分）

パスタ

80g

鰯缶（味付）

1/2缶

トマト缶

1/2缶

にんにく（大きめに潰す）

1かけ

オリーブオイル

大さじ1

粉チーズ

適量

ブラックペッパー

適量

塩

適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。

2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。

3. 鰯缶を加え炒めたら、トマト缶と茹で汁（お玉1/2~1杯程度）、塩をひとつまみ加えてパスタを茹でている間煮詰めます。

4. 茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

5. お皿に盛りつけます。仕上げにブラックペッパーと粉チーズをトッピングしたら完成です。

ポイント

・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。