【超簡単!】絶品!鰯缶のトマトパスタ

【超簡単!】絶品!鰯缶のトマトパスタ

今年の夏は鯖缶が一世を風靡しましたが、
この秋は”鰯缶”が流行る予感!!

ということで、早速鰯缶を買ってきました。
缶詰の良いところは、面倒な下処理を一切しなくてOKなところ!
これはとてもうれしいですよね?

鰯の栄養って?

脳を活性化し、生活習慣病を予防してくれるDHAやEPAが豊富!ミネラルやビタミンDもたっぷり含まれています。コエンザイムQ10も含まれているので、美肌効果も期待できるかも!

また気になるカロリーも1缶約250~400kcal程なので、なかなかヘルシーな食材と呼べるのではないでしょうか?ちなみに、DHAやEPAには脂肪燃焼効果もあるのでダイエット中でも頼れる優秀さん♪

味付き缶の場合は調理自体も複雑な味付け等の必要がないので、本当に誰でも簡単に作れちゃいます。是非おうちで試してみてくださいね!



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • 鰯缶(味付) 1/2缶
  • トマト缶 1/2個
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でオイルに香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く!)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.鰯缶を加え炒めたら、トマト缶と茹で汁、ブラックペッパー、塩をひとつまみ加えてパスタを茹でている間煮詰めます。

MEMO
煮詰めている途中、汁気が無くなってきたら茹で汁を足します!

4.茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

5.お皿に盛りつけます。仕上げにブラックペッパーとパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングしたら完成です★

調理時間:15分