【超簡単】秋刀魚と長ねぎの秋パスタ
皆さんこんにちは、Ryogoです。
最近はInstagramのほかに、パスタメインの「BINANPASTA」、料理全般の「まかない食堂」と2つのYouTubeチャンネルでも活動しています。
今日は秋の味覚”さんま”を使った、とっても簡単な人気の秋パスタレシピをご紹介しようと思います。
例のごとく缶詰を使ったので、面倒くさい下処理などは一切不要です。
このパスタのポイントはさんまより先に長ねぎを炒めるところ！
長ねぎに焼き目を付けてからさんまを加えることで、仕上がりをより香ばしくすることができます。
過去にも長ねぎを使ったパスタは投稿しているのですが、個人的に最近おすすめな食材になりつつあるのがこの長ねぎです。
今回のように香ばしさを活かしたり、時にはねぎ特有のとろみを活かしたりとパスタだけでもいろいろな使い方ができます。
さらに他の具材との相性も比較的良いものが多いので、冷蔵庫に常備しておくといざという時に役立つかもしれませんね！
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