材料（1人分）
パスタ
80g 
ソーセージ
3本
ルッコラ
適量
トマト缶
150g
にんにく（大きめに潰す）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
粉チーズ
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを移していきます。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくの香りがしてきたらソーセージを炒め、トマト缶を加えてパスタを茹でる間煮詰めます。
4. 途中、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えてパスタが茹で上がるまでの間さらに煮詰めます。
5. 茹で上がったパスタと粉チーズをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたら、仕上げにルッコラをトッピングして完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順3）ソーセージを炒める途中でにんにくがきつね色に変わったら、一度別皿に取り出しトマト缶を加えるタイミングで戻入れましょう。
・手順4）汁気がなくなったら適宜茹で汁を足して調整しましょう。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆