材料（1人分）
パスタ
80g 
キャベツ
30g
ソーセージ
2本
玉ねぎ（薄切り）
1/8個
にんにく（大きめに潰す）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
トマトペースト
大さじ1
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2.にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒めます。
3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
4. 玉ねぎがしんなりしてきたらソーセージを加えます。
5.ソーセージに火が入ったらトマトペーストを加え、全体を混ぜ合わせながら炒めます。
6.トマトペーストが馴染んだら茹で汁（お玉1杯程度）を加えてパスタを茹でる間煮詰めます。
7. パスタが茹で上がる3分ほど前になったら、同じ鍋でキャベツを茹で始めます。
8. 茹で上がったパスタとキャベツ、オリーブオイルを適量フライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
9. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順3）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)