材料（1人分）
パスタ
80g 
★海老
80g
★ブロッコリー
15g
★ミニトマト
1個
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
生クリーム
100ml
オイスターソース
小さじ1
☆トマト缶
60g
☆コチュジャン
小さじ1
☆オレガノ
適量
☆砂糖
ひとつまみ
ブラックペッパー
適量
乾燥パセリ
適量
塩
適量
作り方
1. ボウルに☆を入れて混ぜ合わせておきます。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを引き出します。
3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
4. にんにくの香りがしてきたら★を加えて中火で炒めます。
5. 具材に火が入ったところでオイスターソースを加え全体をサッと和えるように炒めます。
6. 次に1で混ぜ合わせたトマトソースと茹で汁（お玉1杯程度）を加え、パスタを茹でる間3分ほど煮詰めます。
7. ソースを煮詰めたら生クリームとブラックペッパーを加えます。
8. 茹で上がり時間の少し前にパスタをフライパンに移し、強火で好みのとろみになるまで一気に煮詰めます。
9. お皿に盛り付けたら、仕上げに乾燥パセリをトッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順3）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：20分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (Cutipol GOA ホワイトマットゴールド)