材料（1人分）
パスタ
80g 
ベーコン
30g
ほうれん草
30g
卵
2個
にんにく（大きめに潰す）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
白だし
小さじ1
醤油
小さじ1
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. ボウルに卵と白だし、醤油を入れ混ぜ合わせます。→☆
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて焼き目が付くまで炒めます。
4. ほうれん草を加えてサッと炒めたら醤油を回し入れて絡めます。
5. 茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えてソースを整えます。
6. 茹で上がったパスタとバターを入れて素早く混ぜ合わせたら、☆を加えてお好みのとろみ加減になるまで弱火で混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、ブラックペッパーをトッピングしたら完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順6）フライパンの温度が高いとダマになってしまうので、初めは弱火にしておくのがおすすめです。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
- 1
- 2
