【簡単おいしい】ほうれん草とベーコンのバター醤油パスタのレシピ

材料（1人分）

パスタ　80g
ほうれん草　1束
ベーコン　25g
にんにく（大きめに潰す）　1かけ
オリーブオイル　大さじ1
茹で汁　適量
バター　5g
醤油　大さじ1/2
ブラックペッパー　適量
塩　適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。

2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。

3. 十分に香りを移したら、ベーコンを入れて中火で炒めます。

4. ほうれん草を加えて軽く炒めたら、醤油と茹で汁を加え混ぜ合わせて火を消しておきます。

5. お茹で上がったパスタとバターをフライパンに入れて混ぜ合わせます。

6. お皿に盛りつけます。仕上げにブラックペッパーをトッピングしたら完成です。今回はスプラウトも乗せてみました！

ポイント

・手順1）にんにくは焦がさないように気をつけましょう。
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。