【簡単おいしい!】ほうれん草とベーコンのバター醤油パスタのレシピ

材料(1人分)

  • パスタ 80g
  • ほうれん草 1束
  • ベーコン 25g
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 適量
  • バター 5g
  • 醤油 大さじ1/2
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


3. 十分に香りを移したら、ベーコンを入れて中火で炒めます。


4. ほうれん草を加えて軽く炒めたら、醤油と茹で汁を加え混ぜ合わせて火を消しておきます。


5. お茹で上がったパスタとバターをフライパンに入れて混ぜ合わせます。


6. お皿に盛りつけます。仕上げにブラックペッパーをトッピングしたら完成です。今回はスプラウトも乗せてみました!


ポイント

・手順1)にんにくは焦がさないように気をつけましょう。
・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


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