【超簡単】ほうれん草と長ねぎのパスタのレシピ/作り方

材料（1人分）

パスタ

80g

ソーセージ

2本

長ねぎ

1/2本

ほうれん草

40g

にんにく（大きめに潰す）

1かけ

オリーブオイル

大さじ1

塩

適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを移していきます。

2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。

3. にんにくの香りがしてきたら、フライパンにソーセージと長ねぎを加えて炒めていきます。

4. 具材に焼き色がついたらほうれん草を加えサッと火を通して、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）でソースを整えます。

5. 茹で上がったパスタとオリーブオイルを適量フライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。

6. お皿に盛り付けたら完成です。

ポイント

・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。