材料（1人分）
パスタ
80g 
たらこ
30g
バター
15g
生クリーム
100ml
醤油
小さじ1
大葉（みじん切り）
3枚
温泉卵
1個
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにバターを入れて加熱しながら溶かします。
3. バターが溶けたら生クリームを加え、ひと煮立ちしたら火を止めて醤油を加え混ぜ合わせます。
4. 茹で上がったパスタとたらこ、大葉をフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
5. 必要に応じて火にかけて、茹で汁を加えながら好みの濃さに整えます。
6. お皿に盛りつけたら、仕上げに温泉卵とブラックペッパー、お好みで分量外のたらこ、大葉、海苔などをトッピングして完成です。
ポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)