材料（1人分）
パスタ
80g 
ベーコン
30g
トマト缶
200g
クリームチーズ
35g
にんにく（大きめに潰す）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ2
砂糖
ひとつまみ
ローリエ
1枚
イタリアンパセリ
適量
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにく、ローリエを入れて弱火で香りを移します。
2. にんにくの香りがしてきたらベーコンを加え、焼き色がつくまでじっくりと加熱します。
3. ベーコンにしっかりと焼き色がついたら、白ワインを回し入れアルコールを飛ばします。
4. 次にトマト缶と砂糖を加え混ぜ合わせたら、パスタを茹でる間煮詰めていきます。
5. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
6. パスタが茹で上がる2分ほど前になったらフライパンにクリームチーズと茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を入れ、ソースに馴染むようにしっかりと混ぜ合わせます。
7.茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
8.お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーとイタリアンパセリをトッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順5）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：20分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)