【誰でも簡単!】トマトクリームチーズパスタのレシピ

材料(1人分)

  • パスタ 80g
  • ベーコン 25g
  • トマト缶 1/2缶
  • クリームチーズ 50g
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 茹で汁 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。


2. にんにくの香りがしてきたらベーコンを炒め、火が通ったところで白ワインを回しいれてアルコールを飛ばします。


3. 次にトマト缶を加えてパスタを茹でている間煮詰めます。


4. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


5. 3のソースを煮詰めている途中に汁気がなくなってきたら、適宜茹で汁を足して調整します。


6. パスタが茹で上がる直前に、フライパンにクリームチーズを入れて馴染ませておきます。


7.茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。


8.お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。


ポイント

・手順3)煮詰めるときは、ソースがグツグツなる手前くらいの温度を保ちましょう。
・手順4)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:15分

 難易度:★★★☆☆


>アプリでもっと快適に。

アプリでもっと快適に。

BINANPASTAに待望のWEBアプリ版が登場!お気に入りや詳細検索などの新機能もすべて無料で使えます。(スマホ画面内にある”ホーム画面に追加ボタン”や”ショートカット作成ボタン”から設定できます)

CTR IMG