【待つだけ簡単】トマト味噌ソースパスタのレシピ

レシピ動画

材料(2人分)

  • パスタ 160g
  • ☆トマト缶 200g
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆オレガノ 適量
  • ☆白ワイン 大さじ1
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 粉チーズ 適量
  • 鷹の爪 適量
  • 塩 適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。


2. にんにくの香りがしてきたら鷹の爪を加えて一緒に加熱していきます。


3. にんにくがきつね色に変わり始めたら☆を加え、じっくり弱火のまま10〜15分ほど煮詰めていきます。


4. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


5. 茹で上がったパスタをお皿に盛りオリーブオイルを適量回しかけます。


6. 仕上げに粉チーズをたっぷりトッピングして完成です。


ポイント

・手順4)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:20分

 難易度:★★★☆☆


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