【濃厚】ツナとピーマンのクリームパスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
☆ツナ缶
1/2缶 買い物カゴ
☆ピーマン
1/2個 買い物カゴ
☆椎茸
1個 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
醤油
小さじ1 買い物カゴ
★生クリーム
60ml 買い物カゴ
★牛乳
40ml 買い物カゴ
★塩昆布
小さじ1 買い物カゴ
バター
5g 買い物カゴ
粉チーズ
大さじ1 買い物カゴ
ブラックペッパー
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. フライパンにオリーブオイルを熱し、☆を加えて炒めていきます。


3. 具材に火が通ったら醤油を加えサッと炒め、★と茹で汁(お玉1/2~1杯程度)を加えてパスタを茹でる間弱火で煮詰めます。


4. 茹で上がったパスタとバター、粉チーズをフライパンに入れたら、とろみがつくまで混ぜながら加熱します。


5. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーを振って完成です。


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★★☆☆


*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)


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