材料(1人分)
作り方
1. ボウルに☆を全て入れて混ぜ合わせておきます。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. フライパンにオリーブオイルと卵を割り入れて目玉焼きを作ります。
4. 茹で上がったパスタと茹で汁(大さじ1程度)を1のボウルに加えて素早く混ぜ合わせます。
5. お皿に盛りつけたら、仕上げに目玉焼きとブラックペッパー、粉チーズ、イタリアンパセリをトッピングして完成です。
ポイント
・手順1)納豆に付属のタレも入れましょう。
・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順3)目玉焼きはフライドエッグ(底をカリカリに焼いた状態)にするのがおすすめです。
調理時間:10分
難易度:★★☆☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)