【大絶賛!】かぶとベーコンの和風パスタ

【大絶賛!】かぶとベーコンの和風パスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”かぶ”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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いまが旬の時期の”かぶ”はパスタにも相性抜群!
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ほくほくした食感に優しい甘みが和風パスタと絶妙なコンビネーションを発揮してくれます。
旬の野菜の中でもかなりおすすめ!
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かぶは葉の部分にもビタミンなどの栄養が豊富に含まれているので、捨てずに具材として入れちゃいましょう!
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ちなみに関東地方に出回っているかぶの70%以上は”千葉県産”のようです。
春の時期にも旬を迎えるので、年に2回も旬の食材として食べることができる有難いお野菜!!
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是非一度パスタとの組み合わせも試してみてくださいね!



材料(1人分)

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて炒めます。

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.ベーコンに色が付き始めたらかぶ(葉以外)も加えて一緒に炒めます。

4.かぶの片面に焼き色が付いたら裏返して、葉の部分も加えて蓋をし、蒸し焼きにします。

5.具材に火が通ったら白だし、茹で汁の順で加えて混ぜ合わせます。

6.茹で上がったパスタとバターを加えて素早く混ぜ合わせます。

7.お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーを適量トッピングして完成です★

調理時間:10分
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