【甘み溢れる】簡単かぶだけパスタのレシピ/作り方

材料（1人分）

パスタ

80g

かぶ

1個

オリーブオイル

大さじ1

バター

10g

だし醤油

小さじ2

鰹節

適量

塩

適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとかぶを入れて、片面に焼き色がつくまで炒めます。

2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。

3. かぶの片面に焼き色が付いたら裏返して、蓋をして蒸し焼きにします。

4. 具材に火が通ったらだし醤油、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）の順で加えてソースを整えます。

5. 茹で上がったパスタとバターを加えて素早く混ぜ合わせます。

6. お皿に盛り付けたら、仕上げに鰹節をたっぷりトッピングして完成です。

ポイント

・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。