【簡単】しらすと長ねぎの和風パスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
しらす
20g 買い物カゴ
長ねぎ
1/3本 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
白だし
小さじ1 買い物カゴ
鷹の爪
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れて弱火でオイルに辛みを移します。


3. 長ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。


4. 茹で汁(お玉1/2~1杯程度)と白だしを加えて整えます。


5. 茹で上がったパスタとしらすをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。


6. お皿に盛り付けたら完成です。


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


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