【お店の味】ズッキーニとベーコンのトマトパスタ
皆さんこんにちは、Ryogoです。
最近はInstagramのほかに、パスタメインの「BINANPASTA」、料理全般の「まかない食堂」と2つのYouTubeチャンネルでも活動しています。
今日は”ズッキーニ”を使った、とっても簡単な夏のトマトパスタレシピをご紹介しようと思います。
ちなみにこのレシピ、ズッキーニの代わりになすを使ってもOKです。
このトマトパスタのポイントは、トマトジュースを使ってソースのベースを作っていくこと。
滑らかでとっても美味しいトマトソースが誰でも簡単に作れちゃいます。
仕上げに加えるパセリはできればスーパーに売っている生のイタリアンパセリがおすすめ。
乾燥のものと比べると、香りが全然違います！
使い切れない分は、タッパーにキッチンペーパーを敷き詰めて、その上にパセリを乗せてあげると少し長持ちしますよ。←なるべく早く使い切るのが前提ですが、、、
ちなみに生のイタリアンパセリを使って作りたいパスタをいくつかご紹介しておくので、是非そちらも参考にしてみてくださいね。
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