【簡単ひと手間】4種の炒めきのこのペペロンチーノ
皆さんこんにちは、Ryogoです。
最近はInstagramのほかに、パスタメインの「BINANPASTA」、料理全般の「まかない食堂」と2つのYouTubeチャンネルでも活動しています。
今日は”きのこ”が主役のとっても簡単なペペロンチーノの作り方をご紹介しようと思います。
1年を通してスーパーで買うことのできるきのこですが、特に秋のイメージが強い食材でもあります。
今回は、そんな秋の味覚きのこを贅沢に4種類（椎茸、しめじ、エリンギ、えのき）使ったパスタを作ってみました。
きのこはオイルを使わず素焼きにすることで風味豊かな仕上がりになります。
最後にパスタと和えれば、きのこの旨みを存分に感じられるおうちパスタの完成です！
BINANPASTAでは、このほかにもペペロンチーノのレシピをたくさんご紹介しているので、ぜひ合わせてチェックしてみてください。
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