材料（1人分）
パスタ
80g 
あわび茸
40g
水菜
適量
オリーブオイル
大さじ1
白だし
小さじ2
バター
10g
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにオリーブオイルを熱してあわび茸を炒めます。
3. あわび茸に火が通ったら白だしを加え馴染ませて、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）でソースを整えます。
4. 茹で上がったパスタとバターをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
5. お皿に盛り付けたら、仕上げに水菜をトッピングして完成です。
ポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★☆☆☆