【絶品!】あわび茸と水菜の和風パスタ

【絶品!】あわび茸と水菜の和風パスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
.
パスタの前にお知らせを…
Instagramに新アカウントを作りました!
食を楽しむことをテーマに様々な切り口から投稿していこうと思っているので、是非覗いてみてくださいね→@ryogohaaan
.
そして、美男パスタでご紹介しているレシピを参考に作ったよ!という方は、是非InstagramやTwitterで@binanpastaをタグ付けして投稿してみてください!ランダムでストーリーズやリツイートでご紹介させて頂いています★
.
.
今日は”あわび茸”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
.
.
.
あわび茸という立派なきのこを見つけたので簡単和風パスタにしてみました。
.
バター醤油の組み合わせも王道ですが、今回は白だし+バターを採用!
.
仕上げに乗せる水菜も相性ばっちり!
出汁の繊細さも生かしつつ優しい和風パスタが楽しめます♪
.



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • あわび茸 40g
  • 水菜 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • 白だし 小さじ2
  • バター 10g
  • 塩 適量

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く!)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.フライパンにオリーブオイル温めてあわび茸を炒めます。

3.白だしを加えて馴染ませたら、茹で汁を入れて混ぜ合わせておきます。

4.茹で上がったパスタとバターをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。

5.お皿に盛り付けたら、仕上げに水菜をトッピングして完成です★

調理時間:10分
レシピブログでもレシピを公開中♪
是非こちらから応援をお願いします!
↓↓↓↓↓↓↓↓

【レシピが探せる!?】LINE公式アカウントはじめます!