材料（1人分）
パスタ
80g 
じゃがいも
1個
アンチョビフィレ
2枚
オリーブオイル
大さじ1
パルミジャーノ・レッジャーノ
適量
ローズマリー
適量
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. ひと口大に切ったじゃがいもをレンジで2分程加熱します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. フライパンにオリーブオイルとアンチョビを入れて軽く火を通したら、じゃがいもとローズマリーを加えて炒めます。
4. じゃがいもに焼き目が付いたら、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えて混ぜ合わせます。
5. 茹で上がったパスタをフライパンに入れて混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたら、ブラックペッパーとパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングして完成です。
ポイント
・手順1）じゃがいもに竹串が入るくらいでOKです。
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★☆☆☆