材料（1人分）
パスタ
80g 
しめじ
50g
小松菜
30g
油揚げ
1/2枚
にんにく（大きめに潰す）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを移していきます。
3. にんにくの香りがしてきたら、しめじ→油揚げ→小松菜の順で炒めていきます。
4. 具材に火が通ったところでめんつゆを回し入れて和えます。
5. 茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えてソースを整えます。
6. 茹で上がったパスタとバターをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★☆☆☆