【缶詰で簡単!】赤貝のトマトパスタ

【缶詰で簡単!】赤貝のトマトパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”赤貝”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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残っていた赤貝の缶詰を使ってトマトパスタ!
久しぶりにケッパーも投入して美味しく出来上がりました。
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*赤貝じゃなくて、似たような貝でも作れます。



材料(1人分)

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でオイルに香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.次に潰したケッパーを入れて少し火を通したら、赤貝缶を加えて炒めます。

4.トマト缶と茹で汁、塩をひとつまみ加えたら、パスタを茹でている間煮詰めます。

MEMO
煮詰めている途中、汁気が無くなってきたら茹で汁を足します!

5.茹で上がったパスタとパルメザンチーズとオリーブオイルを適量加えて素早く混ぜ合わせます。

6.お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーとパセリをトッピングして完成です★

調理時間:15分
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