材料（1人分）
パスタ
80g 
あさり
10個
アスパラガス
2本
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ2
鷹の爪
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくが軽く色づいてきたら、あさりとアスパラガス、鷹の爪、白ワインを加えて中火で蓋をします。
4. あさりが全て開いたら一旦別皿に取り出しておきます。
5. 茹で上がったパスタと茹で汁（お玉1/2杯程度）、先程のあさり、オリーブオイルを適量フライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛りつけたら完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安ですが、あさりの塩気もあるので気持ち控えめに入れるのがおすすめです。足りない場合は最後に塩を足して調整しましょう。
・手順4）あさりのみを取り出して、フライパンに残ったスープはそのままにしておきましょう。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
- 1
- 2
