【濃厚】アスパラガスとベーコンのクリームパスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
ベーコン
30g 買い物カゴ
アスパラガス
2本 買い物カゴ
にんにく(大きめに潰す)
1かけ 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
生クリーム
100ml 買い物カゴ
バター
10g 買い物カゴ
粉チーズ
大さじ1 買い物カゴ
ブラックペッパー
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。


2. 一旦にんにくを取り出したら、フライパンにベーコンを入れて中火で炒めていきます。


3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


4. フライパンにアスパラガスを加えて軽く炒めた後、先ほどのにんにくと生クリームを加えて一煮立ちさせ、弱火で煮詰めます。


5. 茹で汁(お玉1/2~1杯程度)をフライパンに加えて混ぜ合わせたら火を消しておきます。


6. 茹で上がったパスタとバター、粉チーズ、ブラックペッパーをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。


7. お皿に盛りつけます。仕上げにブラックペッパーを振ったら完成です。

レシピ動画

下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。

作り方のポイント

・手順3)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:15分

 難易度:★★★☆☆


*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)


>簡単でおいしいパスタレシピを。

簡単でおいしいパスタレシピを。

BINANPASTAでは「おいしいをもっと身近に。」というテーマで、誰でも簡単に作れるパスタレシピを多数掲載しています。お気に入りや詳細検索などの機能も無料で使うことができるので、日々の生活に役立てていただけると幸いです。

CTR IMG