【簡単!】アスパラとベーコンのバター醤油パスタ

【簡単!】アスパラとベーコンのバター醤油パスタ

春が旬のアスパラガスを使ったオーソドックスなパスタレシピです!
ガリバタ醤油の味付けが食欲をそそります☆

材料(2人分)

  • パスタ 160~200g
  • アスパラガス(3cm幅に切る) 3本
  • ベーコン 50g
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ2
  • バター 10g
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.ベーコンを加えて中火で炒めていきます。

3.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

4.パスタを茹でている鍋でアスパラガスを3分ほど一緒に茹でます。

5.茹でたアスパラガスと醤油をフライパンに入れて軽く炒めたら、茹で汁を加えて混ぜ合わせ、火を消しておきます。

6.茹で上がったパスタとバターをフライパンに入れて混ぜ合わせます。

7.お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です★

調理時間:10分

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