【濃厚!】アボカドのバジルクリームパスタ

【濃厚!】アボカドのバジルクリームパスタ

とっても簡単に本格的な味が作れるのでおすすめ!
中途半端にアボカドやバジルが余った時にも使える万能レシピです☆

材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • ベーコン 25g
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 生クリーム 60ml
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 大さじ1
  • ☆茹で汁 大さじ1
  • ☆アボカド 1/2個
  • ☆バジル 10枚程
  • ☆レモン汁 大さじ1/2
  • ☆ブラックペッパー 適量
  • ☆塩 適量

作り方

1.☆を全て混ぜ合わせてペースト状にしておきます。

MEMO
具材をみじん切りにしてからするとフォークなどで簡単に混ぜられます!

2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

3.ベーコンを加えて焦げ目が付くくらいを目指し炒めていきます。

4.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

5.フライパンに生クリーム(今回は乳脂肪分35%を使用)を入れて一煮立ちさせたら、☆を加えて弱火で混ぜ合わせます。

6.茹で上がったパスタとパルミジャーノ・レッジャーノをフライパンに入れて混ぜ合わせます。

7.お皿に盛りつけます。仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノ(分量外)、ブラックペッパー、バジルをトッピングしたら完成です★

調理時間:15分

2018/7/27から人気ブログランキングにも参加しています!
是非こちらから応援お願いします↓↓

https://www.instagram.com/p/BjZwiETAzVj/?taken-by=binanpasta