【混ぜるだけ】アボカドと金柑のパスタのレシピ/作り方

材料（1人分）

パスタ

80g

金柑

1個

☆アボカド

1/2個

☆レモン汁

大さじ1/2

☆オリーブオイル

大さじ1

☆粉チーズ

大さじ1

☆ブラックペッパー

適量

塩

適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。

2. ボウルに☆をすべて入れてペースト状になるまで混ぜ合わせます。

3. 茹で上がったパスタと茹で汁（大さじ1程度）をボウルに入れて混ぜ合わせ、必要に応じて塩で味を整えます。

4. お皿に盛りつけたら、仕上げにスライスした金柑とブラックペッパーをトッピングして完成です。

ポイント

・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順2）ハンドブレンダー推奨。