【絶品!】アボカドと舞茸のクリームパスタ

【絶品!】アボカドと舞茸のクリームパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”アボカド”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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美男パスタの中でも特に人気のレシピといえば、『アボカドとトマトのクリーミーパスタ』!
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なんとボウルで混ぜるだけで作れるという、、見た目と味からは想像することができない簡単に作れてしまう最強パスタなのですが、今回はそんなアボカドパスタをヒントに旬の舞茸を使ったアボカドパスタを作ってみました!

【楽天レシピ★全国第1位★】混ぜるだけ!濃厚!アボカドとトマトのクリーミーパスタ


個人的にもきのこの中で特に好きな舞茸なのですが、パスタと合わせてもとっても美味しく頂くことができます。アボカドの濃厚なクリーミーさの中に舞茸の香りが加わって、より旨みを感じられる仕上がりに!もちろんベーコンも忘れてはいけませんよ。このベーコンも無くてはならない重要な役どころです。

美味しいベーコンを使って旨みたっぷりの濃厚パスタにしちゃいましょう!



材料(1人分)

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.一旦にんにくを取り出したら、フライパンにベーコンを炒め、焼き色がついてきたら舞茸を追加して炒めます。

3.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

4.フフライパンに生クリームと塩をひとつまみ加え一煮立ちさせたら、先ほどのにんにくとブラックペッパーを加えて弱火で煮詰めます。

5.茹で汁をフライパンに入れて混ぜ合わせたら、アボカドを加えて潰しながら混ぜ合わせます。

6.茹で上がったパスタとバターをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

7.お皿に盛りつけます。仕上げにブラックペッパーとピンクペッパー、パセリをトッピングしたら完成です★

調理時間:15分
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