【楽天レシピ★全国第1位★】混ぜるだけ!濃厚!アボカドとトマトのクリーミーパスタ

【楽天レシピ★全国第1位★】混ぜるだけ!濃厚!アボカドとトマトのクリーミーパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今日は”アボカド”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!

 

アボカドトマトバジル】もう美味しいのは間違いないですね。
いままで作ってきたパスタの中でも3本の指に入る自信作です!
むしろ1番かもしれないのでご期待ください!

 

このレシピのすごいところは、フライパンを使わずに混ぜるだけで作れるという部分。
誰でも簡単に混ぜるだけでまるでお店みたいに美味しいパスタが作れるんです。何気ないお昼ご飯に出てきたらもはや感動すら覚えるレベルに仕上がりますよ!

 

とは言っても、せっかくなので何かこだわって作りたいという人もいると思います。
ちなみに、今回のパスタを作る上で拘ったポイントをひとつ挙げるとしたら、それは”オリーブオイル”です。

オイルが違うだけで仕上がりがびっくりするくらい変わってきます!

特に国際的なコンテスト等でその実力を認められたオイルは、今回のパスタに限らず、仕上げにひと回しするだけでも料理の質を上げてくれること間違いなし!

普段は気にかけない部分かもしれませんが、

一度質の良いオリーブオイルを試したら二度と安売りしているオイルは買えなくなります(笑)

本当にそれくらい料理の味が大きく変わってくる大切な要素なのです!

美味しいオリーブオイルを使ってこのパスタを作ると、よりいっそう美味しさがUPするのを実感できると思います。

「せっかく作るなら美味しいものを。」

世界には様々な種類のオリーブオイルが存在しています。最近では日本でもオリーブオイルを専門に扱っている店舗もよく見かけるようになってきました。

日常的にも特殊な調味料という位置づけではないからこそ、自分好みのオリーブオイルを探してみてはいかがでしょうか?



材料(1人分)

作り方

1.ボウルに☆をすべて入れてペースト状になるまで混ぜ合わせます。

MEMO
具材をみじん切りにしてから混ぜるかフープロを使うと早いです!

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.ミニトマトをアルミホイルに乗せて軽くオリーブオイルを掛けたらトースターで5分程焼きます。

MEMO
トマトは火を入れてあげることで旨味がUPします!

4.加熱後、トッピングに使う分以外のミニトマトと茹で汁をボウルに入れて混ぜ合わせます。

5.茹で上がったパスタをボウルに入れて混ぜ合わせます。

6.お皿に盛りつけたら、仕上げにミニトマト、ブラックペッパー、パルメザンチーズ(分量外)、バジル(分量外)をトッピングして完成です★

調理時間:10分

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