【簡単美味しい!】カリカリベーコンのアボカドパスタのレシピ

材料(1人分)

  • パスタ 80〜100g
  • ベーコン15g
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • 茹で汁 大さじ1
  • ☆アボカド
  • ☆レモン汁 大さじ1/2
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆パルメザンチーズ 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイル(分量外)とにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)


3. フライパンにベーコンを入れ焼き色がつくくらいまで炒めたら、トッピング用に取り出しておきます。


4. ボウルに☆をすべて入れてペースト状になるまで混ぜ合わせます。


5. 茹で上がったパスタと茹で汁をボウルに入れて混ぜ合わせます。


6. お皿に盛りつけたら、仕上げにベーコンとブラックペッパーをトッピングして完成です。


ポイント

・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
手順4)具材をみじん切りにしてから混ぜるかフープロを使うと早いです。


 調理時間:10分

 難易度:★☆☆☆☆


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