【旨み溢れる!】ベーコンとマッシュルームのトマトパスタ

【旨み溢れる!】ベーコンとマッシュルームのトマトパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”マッシュルーム”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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使っている食材の並びだけでもう美味しそうなこの組み合わせ(笑)
旨みをしっかり引き出してトマトソースと合わせれば最高のおうちランチに仕上がります。
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10~15分もあれば作れてしまうので、忙しい時にもおすすめ!(美男パスタでご紹介しているレシピのほとんどは15分あれば作れます。*個人差あり)
時間がない時の術におうちパスタを練習してみてはいかがでしょうか。
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材料(1人分)

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く!)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.フライパンにベーコンを入れて焼き色が付くまで炒めます。片面に焼き色が付いたくらいでマッシュルームも一緒に炒めていきます。

4.具材に火が通ったら白ワインを回し入れてアルコールを飛ばします。

5.トマト缶と茹で汁を加えたら、パスタを茹でている間煮詰めます。

MEMO
煮詰めている途中、汁気が無くなってきたら茹で汁を足します!

6.茹で上がったパスタとバター、パルミジャーノ・レッジャーノを加えて素早く混ぜ合わせます。

7.お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーとパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングして完成です★

調理時間:10分
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