材料（1人分）
パスタ
80g 
マッシュルーム
適量
にんにく（大きめに潰す）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
バター
5g
醤油
大さじ1/2
イタリアンパセリ
適量
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくの香りがしてきたらマッシュルームをソテーし、火が通ったら醤油を回し入れます。
4. フライパンに茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えてソースを整えます。
5. 茹で上がったパスタをフライパンに入れて混ぜ合わせます。
6. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーとイタリアンパセリをトッピングして完成です。
ポイント
・手順1）食べた後のにんにく臭が気になる人は、マッシュルームを入れる前に取り出してもOKです。
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆