【簡単】からすみとエシャレットのオイルパスタ
皆さんこんにちは、Ryogoです。
最近はInstagramのほかに、パスタメインの「BINANPASTA」、料理全般の「まかない食堂」と2つのYouTubeチャンネルでも活動しています。
今日は”エシャレット”を使った、とっても簡単なオイルパスタレシピをご紹介しようと思います。
突然ですが、エシャレットという野菜をご存知でしょうか？
よくエシャロットと混同されているのですが、スーパーでもたまに表記が間違っていたりすることもあるので、紛らわしいことこの上ない野菜です。
● エシャロット→玉ねぎ
● エシャレット→らっきょう
↑ざっくり違いを認識するにはこの置き換えが早いと思います。
BINANPASTAではエシャロットを使ったレシピはまだご紹介していないのですが、今後使ってみたい食材の筆頭候補なので、そのうちレシピを掲載したいと思っています。
今回はエシャレットのパスタですが、せっかくなので葉っぱの部分もみじん切りにしていただきました。
なかなか買う機会のない野菜かもしれませんが、手に入ったときにはぜひパスタアレンジも試してみてくださいね！
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