材料（1人分）
パスタ
80g 
キャベツ
50g
アンチョビフィレ
2枚
レモン（細切り）
スライス1枚分
にんにく（薄切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
粉チーズ
大さじ1
鷹の爪
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくの香りがしてきたら、フライパンに鷹の爪とアンチョビを加えます。
4. パスタを茹でている鍋にキャベツを入れ1分程茹でたら、フライパンに加えてさっと炒めます。
5. 茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えてソースを整えます。
6. 茹で上がったパスタとレモン、粉チーズをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛りつけたら、仕上げに粉チーズをトッピングして完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆