【めんつゆで簡単】キャベツとソーセージの和風パスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
ソーセージ
2本 買い物カゴ
キャベツ
30g 買い物カゴ
玉ねぎ(薄切り)
1/8個 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
バター
5g 買い物カゴ
めんつゆ
小さじ2 買い物カゴ
ブラックペッパー
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れて弱火で炒めます。玉ねぎを炒めている


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


3. 玉ねぎがしんなりしてきたらソーセージを加えます。具材を炒めている


4. パスタが茹で上がる3分ほど前になったら、同じ鍋でキャベツを茹で始めます。キャベツを茹でている


5. ソーセージに火が通ったらめんつゆを加え混ぜ合わせ、茹で汁(お玉1/2~1杯程度)でソースを整えます。茹で汁を加えた直後


6. 茹で上がったパスタとキャベツ、バターをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。パスタを和えている


7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。トッピングしている

作り方のポイント

・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★★☆☆


*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Porvasal イサバ パスタプレート)
・カトラリー (Cutipol GOA ブラック)


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