【黒いキャベツ?】カーボロネロとたらこのパスタのレシピ

【黒いキャベツ?】カーボロネロとたらこのパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今日は”カーボロネロ(黒キャベツ)”を使った、簡単おいしいおうちパスタの作り方をご紹介します。



スーパーで発見したちょっと珍しい名前の野菜。

カーボロネロ。イタリアの野菜で日本では黒キャベツと呼ばれています。

ちなみにキャベツという呼び方になっていますが、実際のところはケールという野菜の仲間のようです。

味はキャベツとは少し違って深みのある旨みを楽しめます!

生食よりかは加熱調理をした方がおいしくいただけそうな印象でした。

パスタとはかなり相性が良かったので、ぜひスーパーで見かけた際には次ページのレシピを参考に作ってみてくださいね。

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