【山椒香る】鶏肉と万願寺とうがらしの和風パスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
鶏もも
80g 買い物カゴ
万願寺とうがらし
1本 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1/2 買い物カゴ
☆めんつゆ
小さじ2 買い物カゴ
☆塩昆布
小さじ1 買い物カゴ
☆梅干し
1個 買い物カゴ
山椒
適量 買い物カゴ
ブラックペッパー
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1.塩とブラックペッパーで下味をつけた鶏肉とオリーブオイルをフライパンに入れて弱火で加熱します。鶏肉をフライパンに並べている


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


3. 鶏肉に火が通ったら、万願寺とうがらしを加えてサッと炒めます。具材を炒めている


4. ☆と茹で汁(お玉1/2~1杯程度)を加えて梅干しを溶かしながらソースを整えます。梅干しを入れた直後


5. 茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。パスタを加えている


6. お皿に盛り付けたら、仕上げに山椒をトッピングして完成です。トッピングしている

作り方のポイント

・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:15分

 難易度:★★★☆☆


*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・カトラリー (Cutipol GOA ブラック)


>簡単でおいしいパスタレシピを。

簡単でおいしいパスタレシピを。

BINANPASTAでは「おいしいをもっと身近に。」というテーマで、誰でも簡単に作れるパスタレシピを多数掲載しています。お気に入りや詳細検索などの機能も無料で使うことができるので、日々の生活に役立てていただけると幸いです。

CTR IMG