材料（1人分）
パスタ
80g 
鶏もも
80g
パプリカ（角切り）
1/4個
玉ねぎ（みじん切り）
1/8個
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
トマト缶
100g
砂糖
ひとつまみ
イタリアンパセリ
適量
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. 鶏肉に塩とブラックペッパーを振って下味をつけておきます。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で加熱します。
3. にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
4. 次に1の鶏肉とパプリカを加えてさらに炒めます。
5. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
6. 鶏肉の色が変わったらトマト缶と砂糖を加えてサッと混ぜ合わせ、茹で汁（お玉1杯程度）を加えてパスタを茹でる間煮詰めます。
7. 茹で上がったパスタとイタリアンパセリ、オリーブオイルを適量フライパンに入れ、塩で味を整えながら混ぜ合わせます。
8. お皿に盛り付けたら、仕上げにイタリアンパセリをトッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順4）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：20分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)