【絶品】鶏肉とかぼちゃの焦がしバターパスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
鶏もも
80g 買い物カゴ
かぼちゃ
80g 買い物カゴ
バター
10g 買い物カゴ
醤油
小さじ1 買い物カゴ
ローズマリー
適量 買い物カゴ
ブラックペッパー
適量 買い物カゴ
塩
適量 買い物カゴ

作り方

1. 食べやすい大きさに切ったかぼちゃをレンジで加熱します。(600Wで2分程度)


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


3. フライパンにバターと鶏肉、ローズマリーを入れて炒めます。


4. 鶏肉に焼き色がついたら、先ほどのかぼちゃを加えて軽く火を通します。


5. 醤油と茹で汁(お玉1/2~1杯程度)を入れてソースを整えます。


6. 茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせます。


7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。


ポイント

・手順1)かぼちゃに竹串がスッと入ればOKです。
・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:15分

 難易度:★★★☆☆


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