【簡単!】鶏肉とズッキーニのオイルパスタ

【簡単!】鶏肉とズッキーニのオイルパスタ

鶏肉の旨味がオイルとともにズッキーニに染み込んでとっても美味しく仕上がります!

材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • 鶏肉 50g
  • ズッキーニ 1/3本
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 茹で汁 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.にんにくの香りがしてきたら鶏肉を炒めます。

3.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

4.鶏肉が炒まってきたら、ズッキーニを加えて両面焼き目がつくようにしっかり炒め、茹で汁を加えて素早く混ぜ合わせます。

5.茹で上がったパスタをフライパンに入れて混ぜ合わせます。

6.お皿に盛りつけます。仕上げにブラックペッパーをトッピングしたら完成です★

調理時間:15分
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