材料(1人分)
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて炒めます。
3. ベーコンに焼き色がついてきたら白菜も加えて炒め、醤油とブラックペッパーで味付けします。
4. 茹で上がったパスタと茹で汁(お玉1/2杯程度)、バターを加えて素早く混ぜ合わせます。
5. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーを適量トッピングして完成です。
ポイント
・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間:10分
難易度:★★☆☆☆