【冬のおすすめ！】白菜とベーコンのオイルパスタ
皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”白菜”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します！
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冬と言えば”お鍋”ですよね！
そしてお鍋と言えば外せないのが”白菜”です。
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毎回使いきれずに残っちゃうという方も多いのではないでしょうか？
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実はそんな白菜はパスタとも相性ばっちり！
今回は仕上げにピンクペッパーをプラスして大人の華やかさも楽しんでみました♪
材料（1人分）
- パスタ
80～100g
- ベーコン 25g
- 白菜 50g
- にんにく（大きめに潰す） 1かけ
- オリーブオイル
- 茹で汁 大さじ1
- 白ワイン
- 塩 適量
- ピンクペッパー（トッピング用）
作り方
1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。（茹で時間は表示より1分短く！）
MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
注意
焦がさないように注意！3.ベーコンを炒めて焼き目を付けたら、白菜と白ワイン、ブラックペッパーを加えて蓋をし、パスタを茹でている間蒸し焼きにします。
4.茹で上がったパスタと茹で汁をフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
5.お皿に盛り付けたら、仕上げにオリーブオイルを適量とお好みでピンクペッパーをトッピングして完成です★
調理時間:10分
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