【お店の味!】絶品!たらこクリームパスタ

【お店の味!】絶品!たらこクリームパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今日は”たらこ”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!

たらこパスタってどこか優しさがあってたまに食べたくなるんですよね。(個人差がありますw)
カフェなどでも人気のパスタとしてメニューに載っているお店も多い定番パスタのひとつです!

でも、お店で食べることはあっても、家だと面倒で作らない人やついつい市販のソースに頼りがちな人って結構多いと思います。

カフェやレストランで日ごろ食べている美味しいたらこクリームパスタがおうちで簡単に作れたらな…
こんな風に思っている人もたくさんいることと思います。

この度、そんな人にぴったりなたらこクリームパスタのレシピができました!

バターとマヨネーズ、そして生クリーム。
この3つがクリームソースのベースになります。

ちなみに生クリームは30%台のものがおすすめ!
40%台のものにすると、ボッテボテの仕上がりになりやすいですww(煮詰める時間が長いとこうなります。)

個人的には30%台のものを煮詰めた方が、好みのボテッと具合に調整できて作りやすいかと思います。(牛乳や豆乳で代用する場合は、少しあっさりめな仕上がりになると思われます。)

調理工程は至ってシンプルなので、是非一度おうちで作ってみてくださいね!



材料(1人分)

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.フライパンにバターを入れて中火でフツフツさせます。

3.生クリームとマヨネーズを加え一煮立ちさせたら、弱火にしてパスタを茹でている間煮詰めていきます。

4.パスタが茹で上がる少し前にフライパンに茹で汁とたらこを加えて混ぜ合わせておきます。

5.茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

6.お皿に盛りつけます。仕上げにお好みで大葉や海苔をトッピングしたら完成です★

調理時間:10分
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