【簡単美味しい!】とうもろこしのバター醤油パスタ

【簡単美味しい!】とうもろこしのバター醤油パスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今日は”とうもろこし”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!

 

優しい甘みがたっぷりのとうもろこしはパスタとも相性ばっちり!
個人的にはこのバター醤油の組み合わせがおすすめです。

醤油は焦がし醤油気味にしてから絡めてあげるのがポイント!
とっても香ばしくて美味しさも断然UPします。

冷凍コーンなどでも作れちゃうので、是非おうちで試してみてくださいね☆



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • とうもろこし 1/2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • バター 5g
  • パセリ 適量
  • 塩 適量

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く!)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.フライパンにオリーブオイルととうもろこしを入れて炒めていきます。

3.とうもろこしに火が通ったら、フライパンの空いているスペースに醤油を入れて少し加熱します。

MEMO
とうもろこしと絡める前に、焦がし醤油気味にすると香ばしさがUP!面倒な場合はそのまま絡めてもOK

4.とうもろこしと醤油を和えたら、茹で汁を加えて混ぜ合わせておきます。

5.茹で上がったパスタとバター、パセリをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。

6.お皿に盛り付けたら、仕上げにパセリをトッピングして完成です★

調理時間:10分

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