【絶品!】コンビーフと玉ねぎのオイルパスタのレシピ

【絶品!】コンビーフと玉ねぎのオイルパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今日は”コンビーフ”を使った、とっても簡単な人気のパスタレシピをご紹介します!

 

まず、ニンニクの香りを移したオイルで玉ねぎをしっかりめに炒めます。
しんなりするくらいまでは最低限炒めましょう!

途中、白ワインも加えて茹で上がったパスタと和えたら、パパっとお皿に盛ってコンビーフと卵黄をトッピング!

卵黄を絡めながら食べれば言うことなしです!



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • コンビーフ缶 1/4缶
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • 卵黄 1個
  • 鷹の爪 適量
  • 塩 適量

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて、弱火でじっくり香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

3.にんにくの香りがしてきたら玉ねぎをしんなりするまで炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばします。

4.茹で上がったパスタと茹で汁をフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

5.お皿に盛りつけたら、仕上げにコンビーフと卵黄をトッピングして完成です★

調理時間:10分