【味付け不要？】鰹節とキャベツのオイルパスタのレシピ/作り方

材料（1人分）

パスタ

80g

キャベツ

30g

オリーブオイル

大さじ1

鰹節

適量

鷹の爪

適量

塩

適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。

2. フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れて、弱火でじっくり香りを移します。

3. キャベツを入れてしんなりするまで炒めたら、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）をフライパンに加えてソースを整えます。

4. 茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

5. お皿に盛り付けたら、仕上げにオリーブオイルと鰹節を適量トッピングして完成です。

ポイント

・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。